Độc đáo bữa ăn với món chả giò sandwich cuốn tôm

by admin
0 comment

Chả giò Việt Nam thường sử dụng tráng mỏng được làm từ bột để cuốn nhân. Bên cạnh đó, một số món än Trung Hoa có hình thức cuốn tương tự, nhưng thay thế bánh tráng bột gạo Việt Nam bằng lá tàu hũ ky, bánh tráng bò bía, hoành thánh … Món chả giò sandwich cuốn tôm dùng lát bánh mì sandwich để cuốn nhân, có thêm con tôm trong nguyên liệu nhằm tạo hình và cũng tăng hương vị cho món ăn.

Độc đáo bữa ăn với món chả giò sandwich cuốn tôm

Nguyên liệu

  • 5 chiếc bánh mì sandwich
  • 200g tôm thẻ
  • 200g thịt nạc dăm xay
  • 2 tai nấm đông cô
  • 1/2 củ hành tây
  • Gia vị: muối, tiêu, đường
  • 1 lòng trắng trứng gà
  • Xốt cà chua
  • Dưa leo, cà chua trang trí

Thực hiện

1. Chuẩn bị

  • Tôm thẻ bóc vỏ, bỏ đầu, nấm ngâm nở, hạt, xắt hạt lựu, hành tây xắt hạt lựu.
  • Thịt nạc dăm trộn với củ hành và nấm đông cô, ướp gia vị.
  • Bánh mì sandwich cắt bỏ rìa bánh, cắt làm đôi.

2. Tạo hình

  •  Dùng cây cán, cán bánh ra thành miếng thật mỏng.
  • Cho nhân thịt vào, để một con tôm vào giữa, cho đuôi tôm ló ra bên ngoài.
  • Cuốn bánh lại.

3. Chế biến

  • Chảo dầu nóng, cho cuốn bánh mì vào chiên vàng.

4. Trình bày

  • Trang trí dưa leo cắt khoanh, cà chua tỉa hoa.
  • Vớt chả giò sandwich ra đĩa xếp lên đĩa, dọn kèm với xốt cà chua.
  • Món ăn sau khi hoàn thành có độ giòn xốp, nhân vừa ăn. Màu vàng nâu đều, đẹp. Các cuốn được tạo hình xinh xắn với phần đuôi tôm ló ra ở mỗi cuốn, tăng phần đẹp mắt.

You may also like

Leave a Comment