Buổi sáng tràn năng lượng với món bò né điểm tâm

by admin
0 comment

Món bò né có thể dùng làm bữa sáng, có hình thức là miếng bò cắt theo phần từ 50g- 80g, phối hơp với trứng gà và pa tê. Món ăn khá phong phú về chất và rất hấp dẫn người thưởng thức do hương vị thơm ngon, độ nóng sốt của món ăn cùng với dụng cụ chế biến.

Buổi sáng tràn năng lượng với món bò né điểm tâm

 Nguyên liệu

  • 4 miếng thịt bò mềm khoảng 300g
  • 100g pa tê
  • 3 quả trứng gà
  • 50g bơ
  • Gia vị: Tỏi băm, muối, tiêu, đường
  • Xì dầu
  • Chảo bằng gang có hình đầu bò
  • Muối, tiêu, chanh, bánh mì

Thực hiện

1. Chuẩn bị

  • Thịt bò xắt 4 lát mỏng khoảng 5ly, bản lớn như làm bít tết.
  • Dần mềm, ướp gia vị: xì dầu, chút dầu ăn, tiêu, đường, tỏi. Để thấm 15 phút.

2. Chế biến

  • Cho đầu bò bằng gang lên bếp, để thật nóng, cho 1 muỗng bơ vào. Cho 1 miếng thịt bò vào.
  • Đập thêm 1 quả trứng gà, trở miếng thịt bò rồi bắc xuống ngay. Múc 1 muỗng pa tê cho vào một bên.

3. Trình bày

  • Dọn bò né ra bàn khi bơ trong chảo còn nóng sôi.
  • Dọn kèm với bánh mì và muối tiêu chanh, mỗi phần là một chảo đầu bò.
  • Món ăn được dùng làm bữa sáng vì khá phong phú về chất, có thể dọn chung với khoai tây chiên, món xà lách trộn hoặc các loại đồ chua …
  • Thành phẩm hoàn thành có màu vàng nâu hấp dẫn, lớp ngoài hơi cháy cạnh , phía trong thịt còn chín tái, mềm, ngọt, không khô. Phần gà trứng được tạo hình tròn đều, lòng đỏ còn nguyên vẹn, không chín kỹ, có mùi thơm của thịt, trứng và tỏi, bơ, vị ngon, vừa ăn.

You may also like

Leave a Comment