Cơm chiên cua xé nóng hổi thơm ngon cho ngày mới

by admin
0 comment

Món cơm chiên cua xé là một món ăn no có phần nguyên liệu đơn giản nhưng mùi vị thật đặc sắc và hấp dẫn…

Cơm chiên cua xé nóng hổi thơm ngon cho ngày mới

Nguyên liệu

  • 1/2 kg gạo ngon
  • 100g thịt cua
  • 100g jambon
  • 1 quả trứng vịt
  • 100g tôm sú
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu
  • Màu dầu điều
  • Dưa leo cà rốt tỉa hoa, ngò trang trí

Thực hiện

1. Chuẩn bị

  • Gạo vo sạch, để ráo, nấu chín hơi khô, xới ra cho ráo.
  • Thịt cua xé nhỏ, ướp tiêu; jambon cắt sợi, tôm bóc vỏ cắt hạt lựu.
  • Hành lá cắt nhuyễn, dưa leo tỉa hoa.

2. Chế biến

  • Chảo nóng, cho dầu màu điều và tỏi phi vàng, cho tôm vào đảo nhanh tay, nêm chút muối, bắc xuống trút ra đĩa nhỏ.
  • Cho thêm dầu vào chảo, trút cơm vào chung với cua xé, đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại thì cho trứng vào tiếp tục trộn đều.
  • Cuối cùng cho jambon, nêm xì dầu vào trộn đều.

3. Trình bày

  • Xúc cơm ra đĩa. Trang trí với hoa tỉa bằng dưa leo và cà rốt. Dùng ngò rí làm lá.
  • Dọn kèm với xì dầu và ớt cắt khoanh.

You may also like

Leave a Comment