Bí kíp làm món sườn nấu đậu đậm đà khó quên

by admin
0 comment

Sưòn nấu đậu là một món ăn Tây phương được chế biến theo khẩu vị của người Việt Nam. Món ăn dễ thực hiện với các nguyên liệu quen thuộc của người Việt Nam, dùng nguyên liệu chính và sườn non và các loại đậu, chủ yếu là đậu trắng hay còn gọi là đậu Mỹ. Có thể sử dụng đậu loại hạt tươi hoặc khô. Món ăn hoàn tất có thế dọn trong bữa cơm hàng ngày hoặc dùng với bánh mì đều hợp. Món ăn thơm ngon, thit và các nguyên liệu mềm nhừ, có màu đỏ tươi của cà chua và các hạt đậu trắng xanh xen kẽ.

Bí kíp làm món sườn nấu đậu đậm đà khó quên

 Nguyên liệu

  • 300g sườn non
  • 100g đậu trắng
  • 50g đậu Hà Lan
  • 300g cà chua
  • 300g khoai tây
  • Xốt cà
  • Tỏi, muối, tiêu, đường
  • Hạt nêm thịt heo

Thực hiện

1. Chuẩn bị

  • Chặt sườn thành miếng vừa ăn, ướp tỏi băm, hạt nêm thịt heo, tiêu, đường.
  • Khoai tây cắt miếng vừa ăn. Cà chua băm nhuyễn.
  • Cho dầu vào khoảng 1/2 chảo, đợi dầu nóng già, cho khoai tây vào chiên đến khi vàng, thơm.
  • Vớt khoai ra, để ráo đầu.

 2. Chế biến

  • Tiếp tục cho sườn vào chiên vàng. Vớt sườn ra để cho ráo dầu.
  • Phi tỏi thơm, xào cà chua cho cạn bớt nước, cho sườn vào và nêm nếm gia vị cho thấm. Thêm đậu và nước vào nấu cho đậu và sườn mềm.
  • Sườn và đậu mềm, cho thêm khoai tây và xốt cà vào. Nêm lại cho vừa ăn. Tiếp tục nấu khoảng 20 phút cho khoai chín.

3. Trình bày

  • Múc sườn ra đĩa, rắc tiêu và ngò gai trang trí.

You may also like

Leave a Comment